” Nhà sản xuất rượu của Hans Terzer thể hiện nghệ thuật và kinh nghiệm tuyệt vời của mình với dòng rượu cao cấp Sanct Valentin chỉ chọn những quả nho xuất sắc nhất từ vườn nho của nhà máy rượu St. Michael Eppan, ông đã tạo ra những loại rượu vang thanh lịch, mãnh liệt và phức tạp, đặc trưng bởi độ khoáng tinh tế, hương thơm tốt nhất và đặc tính lâu già đặc biệt. ”

Hương vị đặc biệt của St.Michael Eppan Sanct Valentin Sauvignon

Trưởng thành từ vùng đất Südtirol – Alto Adige huyền thoại, chai rượu vang mang đến cho người dùng những cảm nhận trọn vẹn đầy tinh tế. Sở dĩ rượu có được hương vị tròn trịa và đầm đà đến như thế là bởi vì chúng kế thừa được những nét đặc trưng rất riêng từ vùng sản xuất rượu vang. Và hơn bao giờ hết nhờ sự góp mặt của hương vị nhiều trái cây khác nhau đã làm nên tính cách rượu muôn sắc muôn màu.

Được trưởng thành từ 100% giống nho Sauvignon Blanc, vang mang đến hương vị phong phú và ngọt ngào từ nho. Ngoài ra khi thưởng thức rượu vang bạn còn cảm nhận được hương vị của những trái cây mùa hè đầy tươi mới như hương thơm của táo, xoài, dứa hay cam, quýt và bưởi các loại…

Cần có cách thưởng thức rượu vang riêng để cho rượu có thể phát huy được một cách tối đa hương vị có trong rượu. Ở chai vang trắng này chúng sẽ tươi mát hơn, đẳng cấp hơn và hoàn hảo hơn khi bạn thưởng thức rượu dành cho những bữa tiệc hải sản có đông người tham dự hay những món ăn được chế biến từ cá nướng, thịt trắng hay hải sản các loại…

Thưởng thức Rượu vang St.Michael Eppan Sanct Valentin Sauvignon

Ca’ Bianca được thành lập vào đầu những năm 1950. Tài sản bao gồm 39 ha vườn nho trải dài xung quanh đài tưởng niệm và hầm đóng chai trong một khối kiên cố. Hầu hết các mảnh đất được trồng cho Barbera. Một giống điển hình của khu vực đã được sử dụng ở đây kể từ năm 2008 cho Barbera d’Asti DOCG. Các loại rượu vang tốt nhất trong lãnh thổ bao gồm: Moscato d’Asti Dolcetto d’Acqui Gavi và Barolo. Để phù hợp với sứ mệnh trở nên trẻ trung và năng động của hầm rượu này. Phạm vi của nó cũng chứa một số loại rượu mới: Langhe Nebbiolo và Roero Arneis. Ca ‘Bianca hướng đến mục tiêu trở thành một bất động sản hiện đại. Không có bất kỳ hạn chế lịch sử nào, liên tục phát triển và hướng tới tương lai.

Ca’Bianca Moscato d’Asti được làm từ nho Moscato Bianco hơi chín. Được thu hoạch trên sườn núi Alto Monferrato ở độ cao 350 mét so với mực nước biển. Quá trình lên men diễn ra trong thùng kín và được làm lạnh, để lại vị ngọt dễ chịu. Hàm lượng đường của Moscato d’Asti là 120 g/l. Trong sản xuất rượu vang, một công nghệ đặc biệt được sử dụng, cái gọi là: Phương pháp Asti. Theo đó, ngay sau khi thu hoạch, nho sẽ trải qua quá trình khử muối và ép càng sớm càng tốt. Do đó lưu giữ hương hoa tinh tế trong rượu. Rượu phải được lọc và làm lạnh, sau đó nó đi vào các công đoạn xử lý tiếp theo.

Hương vị đặc biệt của Moscato D’Asti Ca Bianca

Nếu chị em yêu vang nào thích sự nhẹ nhàng và tinh tế thì chai rượu vang có nồng độ cồn thấp Moscato D’asti chính là một sự lựa chọn tuyệt vời.

Moscato D’Asti có hương thơm đặc trưng nhất trong tất cả các loại vang – nó độc đáo tới mức khó có thể miêu tả thông qua các hương vị cơ bản khác, chỉ có thể miêu tả là “hương thơm Moscato”.

Rượu có hương thơm nồng nàn và phức hợp, với màu vàng ánh xanh đẹp tuyệt đan xen với chút bọt nhẹ nhàng. Hương thơm điển hình của hoa trắng dịu dàng, hoa keo ngọt ngào, chanh dây, mật ong hoà quyền với hương thơm khoáng chất, cỏ xạ hương và bạc hà, tiêu biểu cho thổ nhưỡng nơi đây. Vị rượu sống động, vị chua thanh mát cân bằng với vị ngọt của trái nho chín đem lại tổng hoà đậm đà mà vô cùng dễ chịu.

Một chai Moscato D’Asti sẽ có hàm lượng từ 90-100g/L, nồng độ cồn rất thấp chỉ khoảng 5% nên khi so sánh với các dòng vang thông thường khác thì chai vang này rất thích hợp cho các bữa tiệc nhẹ. Vang trắng Moscato d’ Asti chắc chắn là một sự lựa chọn tuyệt vời cho phái nữ trong những bữa tiệc ngọt nhẹ nhàng với những chiếc bánh ngọt vị caramen.

Thưởng thức Rượu vang Ca’ Bianca Moscato.

Rượu vang trắng Pinot Grigio Valdadige DOC Rétro được làm từ giống nho cùng tên được trồng trong các vườn nho của Venice. Nho Pinot Grigio, do sự hiện diện của anthocyanins nên có màu vỏ khác thường. Đó là lý do tại sao rượu vang đỏ thường được làm từ nó. Để tạo ra rượu vang trắng. Sau khi thu hoạch bằng tay, nho được ép nhẹ nhàng và tách ngay khỏi vỏ. Quá trình lên men “theo phong cách trắng” diễn ra trong bể thép không gỉ. Ở nhiệt độ được kiểm soát, được bảo vệ khỏi quá trình oxy hóa. Để giữ được độ tươi và hương thơm của rượu. Và rượu được bảo quản trong tủ lạnh trước khi đóng chai.

Màu Sắc Rượu: Rượu có màu vàng rơm hấp dẫn.

Vùng Trồng Nho: Veneto

Veneto là một khu vực rộng lớn ở phía Đông Bắc nước Ý. Có diện tích trải dài từ biển Adriatic đến tận hồ Garda. Từ các đỉnh núi cao của Dolomites xuống thung lũng Po. Đây là khu vực có các dãy núi lớn là dãy An-pơ và Pre-Alps.

Với sự hiện diện của các dãy núi cao và các khu vực đồng bằng. Veneto có sự khác biệt đáng kể về nhiệt độ giữa mùa đông và mùa hè. Với đặc điểm khí hậu này vô cùng phù hợp với việc trồng nho.

Giống Nho: Pinot Grigio

Màu sắc rượu : Màu vàng nhạt

Phong cách rượu : Tropical and Balanced 

Vị : Rõ ràng nhất là độ chua sảng khoái và hương thơm hấp dẫn của đào, vỏ chanh, thảo mộc khô và một chút muối khoáng.

Giống nho: Vermentino

Giống nho Vermentino có vỏ mỏng, màu sáng, tạo ra các loại rượu vang thường rất thơm, nhẹ và sảng khoái. Thành phần hương thơm của nó có thể bao gồm hương hoa tươi, trái cây họ cam quýt, trái cây trắng. Trên vòm miệng, hương vị của nó bao gồm từ trái cây họ cam quýt đến mùi thơm khoáng chất và thậm chí cả vị mặn. Vermentino được biết đến với kết thúc có vị đắng đặc biệt, gợi nhớ đến hạnh nhân. Vermentino đôi khi được thu hoạch sớm để giữ được độ chua và thường được thưởng thức khi còn trẻ.

Vùng trồng nho: Salento, Ý

Salento là một vùng địa lý nằm ngay tại chóp của Puglia miền Nam nước Ý. Đây là vùng đất mà địa hình chủ yếu là đất đá vôi, đất sét, đất sỏi và cát, khí hậu của vùng mang đậm tính Địa Trung Hải nóng. Nho trồng tại đây mang đậm hương vị đặc trưng mà ở những vùng đất khác không thể có. Những giống nho trồng trên vùng đất Salento đa số đều là loại nho có tuổi thọ cao, có cây lên tới hàng trăm tuổi. Mặc dù tuổi thọ của cây cao nhưng nó vẫn chắt lọc tinh túy để tạo ra những trái nho mang chất lượng tốt nhất.