Mô tả
Nhà máy rượu Bolla được thành lập ở Veneto vào năm 1883 bởi Abele Bolla. Vào năm 1909, khi rượu vang của ông được trao huy chương vàng tại một cuộc thi ở Bologna. Chai Amarone cổ điển đầu tiên của năm 1950 đã mang lại danh tiếng quốc tế cho trang trại. Từ thời điểm đó, một kỷ nguyên thành công mới trên thị trường quốc tế bắt đầu.
Rượu vang trắng Pinot Grigio Valdadige DOC Rétro được làm từ giống nho cùng tên được trồng trong các vườn nho của Venice. Nho Pinot Grigio, do sự hiện diện của anthocyanins nên có màu vỏ khác thường. Đó là lý do tại sao rượu vang đỏ thường được làm từ nó. Để tạo ra rượu vang trắng. Sau khi thu hoạch bằng tay, nho được ép nhẹ nhàng và tách ngay khỏi vỏ. Quá trình lên men “theo phong cách trắng” diễn ra trong bể thép không gỉ. Ở nhiệt độ được kiểm soát, được bảo vệ khỏi quá trình oxy hóa. Để giữ được độ tươi và hương thơm của rượu. Và rượu được bảo quản trong tủ lạnh trước khi đóng chai.
Màu Sắc Rượu: Rượu có màu vàng rơm hấp dẫn.
Vị Rượu: Rượu có hương vị tươi mát, sạch sẽ, thanh lịch với hương hoa cam quýt, nồng độ axit và khoáng chất tiếp thêm sinh lực trong dư vị khô.
Hương thơm: Hương thơm thanh lịch của rượu cho thấy các nốt hương của cam quýt và trái cây trắng, được trang trí bằng các sắc thái của thảo mộc đồng cỏ, hoa mùa xuân và khoáng chất.
Sự kết hợp ẩm thực: Rượu lý tưởng làm rượu khai vị, rất hợp với cá nước ngọt,nước mặn và thịt trắng.
Vùng Trồng Nho: Veneto
Veneto là một khu vực rộng lớn ở phía Đông Bắc nước Ý. Có diện tích trải dài từ biển Adriatic đến tận hồ Garda. Từ các đỉnh núi cao của Dolomites xuống thung lũng Po. Đây là khu vực có các dãy núi lớn là dãy An-pơ và Pre-Alps.
Với sự hiện diện của các dãy núi cao và các khu vực đồng bằng. Veneto có sự khác biệt đáng kể về nhiệt độ giữa mùa đông và mùa hè. Với đặc điểm khí hậu này vô cùng phù hợp với việc trồng nho.
Giống Nho: Pinot Grigio
