Wine of Month - Off 20%

Vang Đỏ

Chile

Những thay đổi mạnh mẽ về địa lý và khí hậu từ tây sang đông khiến Chile trở thành biên giới thú vị cho các loại rượu vang thuộc mọi phong cách. Toàn bộ biên giới phía tây của Chile là đường bờ biển Thái Bình Dương, trung tâm của nó bao gồm các thung lũng ấm áp và ở biên giới phía đông là dãy núi Andes cao vút.

Các thung lũng trung tâm của Chile, được che chở bởi các dãy ven biển và ở một số phần leo lên các sườn phía đông của dãy Andes, vẫn tương đối ấm và khô. Điều kiện lý tưởng để sản xuất ra các loại quả tập trung, toàn thân, màu đỏ thơm, giàu quả đen và đỏ. Thung lũng Aconcagua cùng tên - nóng và khô - là quê hương của các loại rượu vang đỏ nồng được làm từ Cabernet Sauvignon, Syrah và Merlot.

Các Thung lũng Maipo, Rapel, Curicó và Maule chuyên về Cabernet và Bordeaux Blends cũng như Carmenère, loại nho đặc trưng không chính thức của Chile.

Những làn gió lạnh từ Dòng chảy Humboldt ở Nam Cực cho phép các vùng ven biển của Thung lũng Casablanca và Thung lũng San Antonio tập trung vào các giống cây ưa khí hậu mát mẻ, Pinot Noir, Chardonnay và Sauvignon Blanc.

Vùng Coquimbo của Chile ở cực bắc, bao gồm các Thung lũng Elqui và Limari, trong lịch sử chỉ tập trung vào sản xuất Pisco. Nhưng ở đây lượng mưa tối thiểu, ánh nắng gay gắt và gió biển se lạnh đã cho phép Chardonnay và Pinot Noir thành công. Các khu vực phía nam đang phát triển của Bio Bio và Itata ở phía nam tạo ra Riesling, Chardonnay và Pinot Noir tuyệt vời.

Những người định cư Tây Ban Nha, Juan Jufre và Diego Garcia de Cáceres, rất có thể đã mang Vitis vinifera (loài nho sản xuất rượu vang của Châu Âu) đến Thung lũng Trung tâm của Chile vào khoảng những năm 1550. Một sự thật thú vị về Chile là biên giới địa lý tự nhiên của nó đã cho phép nó tránh khỏi phylloxera và do đó, cây nho thường được trồng trên gốc ghép của chính họ hơn là ghép.