Rượu vang Italy được người Hy Lạp cổ đại đặt tên là “Oenotria” vì sự phong phú của các loại nho. Ý luôn có một nền văn hóa hầu như không thể tách rời khỏi rượu vang. Nho làm rượu vang được trồng ở mọi vùng trên khắp nước Ý. Một bán đảo hình chiếc ủng dài và hẹp kéo dài đến Địa Trung Hải.

Các vùng sản xuất rượu vang Ý nổi tiếng:
Hầu hết các vùng rượu vang của Ý đều có khí hậu Địa Trung Hải. Do đất nước này có đường bờ biển khá dài, cùng 2 hòn đảo lớn là Sicily và Sardinia.

Dãy núi Alps ở các vùng phía bắc Valle d'Aosta, Lombardy và Alto Adige tạo điều kiện thuận lợi cho các giống nho ưa khí hậu mát mẻ.

Dãy núi Apennine, kéo dài từ Liguria ở phía bắc đến Calabria ở phía nam, ảnh hưởng đến khí hậu, giống nho và thời kỳ thu hoạch.

Các giống nho đặc trưng của rượu vang Ý:
Ý có khoảng 500-800 giống nho bản địa, nhiều nhất trên thế giới. Ở một số khu vực, các giống nho phổ biến cũng tạo nên nét đặc trưng riêng.

Đặc trưng nhất tại Ý, là giống nho Sangiovese tại Tuscany và Nebbiolo tại Piedmont.

Các giống nho tạo nên sự khác biệt khác của rượu vang Ý là: Corvina, Montepulciano, Barbera, Nero d’Avola đối với rượu vang đỏ. Trebbiano, Verdicchio và Garganega đối với rượu vang trắng.