Mercurey là một ngôi làng ở tiểu vùng Côte Chalonnaise của Burgundy. Là một trong năm khu vực nổi tiếng của vùng Chalonnaise. Trước đây, Côte Chalonnaise từng được biết đến với  tên gọi là Région de Mercurey, cho thấy tầm quan trọng của tiểu vùng đặc biệt này đối với khu vực sản xuất rượu vang rộng lớn Chalonnaise. Rượu vang đỏ Mercurey được làn chủ yếu từ giống nho Pinot Noir. Rượu vang trắng Mercurey được làm từ giống nho Chardonnay, là loại rượu rất hiếm vì chỉ chiếm khoảng 10% tổng sản lượng rượu vang tại Mercurey.

So với rượu vang nói chung ở Côte Chalonnaise, rượu vang của tiểu vùng Mercurey có màu sắc đậm hơn, và có khả năng phát triển lâu hơn, do sự kiểm soát nghiêm ngặt hơn trong mọi công đoạn trồng nho và sản xuất rượu vang. Vì vậy các loại rượu vang Mercurey trở nên cao cấp và chất lượng hơn.

Tìm hiểu thêm về vùng sản xuất rượu vang Mercurey tại đây.