Nhà sản xuất rượu vang Vina Carmen

Được thành lập từ hơn 160 năm trước, Carmen là nhà sản xuất rượu vang nhiều kinh nghiệm nhất ở Chile. Carmen có nhiều vườn nho thuộc những thung lũng trồng nho tốt nhất Chile như Central Valley, Colchagua Valley, Maipo Valley, Apalta Valley… điều này cho phép chúng tôi lựa chọn và tạo ra những dòng sản phẩm từ phổ thông tới cao cấp, đa dạng về các giống nho và chất lượng vượt trội. Đặc biệt Carmen đã góp phần thúc đẩy rất lớn cho sự phát triển của giống nho Camenere tại Chile và trên nhiều quốc gia khác.

Và thật đáng để tiếp tục tìm hiểu về chúng tôi...

Được thành lập vào năm 1850, Carmen là cơ sở sản xuất ra những chai rượu vang đầu tiên của Chile. Bước đầu tiên trong lịch sử của chúng tôi là việc nghiên cứu rất kỹ về sự khác nhau của giống nho Camenere tại mỗi vườn nho của mình, việc này đã đánh dấu một bước ngoặt lịch sử trong ngành công nghiệp rượu vang của Chile và quốc tế, sức mạnh lớn nhất của Carmen chính là Camenere.

Với đội ngũ nhân sự là những chuyên gia hàng đầu về rượu vang và người trông nho, họ đã đi khắp Chile để tìm kiếm những vùng trồng nho tốt nhất bằng việc phân tích tính chất đất trồng, khí hậu, nhiệt độ của từng khu vực. Và đến nay những bộ hồ sơ phân tích đó vẫn được sử dụng trong suốt 160 năm để theo dõi và cải tiến những vùng trồng nho tốt nhất trên khắp đất nước Chile, từ đó chúng tôi sản xuất ra những dòng rượu vang đặc thù, tinh tế cho từng giống nho và liên tiếp đạt được những giải thưởng cao của Quốc tế về Rượu vang.

Các sản phẩm của Carmen hiện đang được bán rất tốt tại hơn 50 quốc gia trên khắp thế giới, làm mình chứng cho sự ổn định về chất lượng rượu vang Carmen, đúng với những cam kết về điều kiện hoàn hảo để sản xuất ra những chai rượu vang tốt nhất.

Hãy cùng khám phá mùi thơm và hương vị trên từng chai Carmen để bắt đầu một hành trình khám phá thú vị mà không có kết thúc. Du lịch Chile với rượu vang Carmen để tìm kiếm những trải nghiệm mới, cảm nhận mới về nền văn hóa của Chile.

Trước tiên hay cùng tìm hiểu chút thông tin về các vùng đất trồng nho của Vina Carmen.

CASABLANCA VALLEY

Casablanca Valley rộng 5.680 ha với22% diện tích dành cho các dòng nho đỏ và 78% cho các dòng nho trắng.

Vùng đất này là nơi lý tưởng để trồng các giống nho Sauvignon Blanc và Chardonnay. Nằm rất gần Thái Bình Dương, gió biển đã làm cho nhiệt độ toàn vùng đất này được hạ thấp hơn, tạo điều kiện tốt trong các mùa sinh trưởng và giúp tối ưu sự chín chậm của nho, do đó cho phép từng giống nho đạt được nét đặc trưng nhất với mùi thơm và hương vị đậm đặc.

Ở đây, Sauvignon Blanc có hương thơm tươi mát của trái cây, mùi vị rõ rệt của axit citric. Đối với Chardonnay, được đặc trưng bởi hương thơm trái cây như quả mơ và trái đào, vị khoáng lan tỏa mọi nơi vòm họng.

LAYDA VALLEY

Đây là vùng lý tưởng cho Sauvignon Blanc và Pinot Noir. Vị trí nằm ngay gần vùng biển Thái Bình Dương, nhờ điều kiện khí hậu tốt, nho ở vùng đất này đạt độ chín chậm nên hương thơm và mùi vị được đậm đà hơn.

Sauvignon Blanc ở đây có vị rất thanh, hương thơm trái cây, và mãnh liệt của hương nấm, khoáng chất, hương vị khoan khoái và tính axit tự nhiên tốt. Trong khi Pinot Noir lại sở hữu nét độc đáo với mùi thơm của dâu tằm, gia vị và quả mọng.

ALTO MAIPO VALLEY

Thung lũng Alto Maipo có chất lượng đất rất tốt cho sự phát triển của các giống nho Cabernet Sauvignon, Merlot, và Syrah. Khí hậu đặc trưng của Địa Trung Hải với sự chênh lệch nhiệt độ khá cao giữa ngày và đêm. Ở đây, nho có nét phát triển độc đáo với nhiều hương thơm trái cây và mức độ axít tốt.

Cabernet Sauvignon của khu vực có vị rất thanh, giàu tannin, hương thơm của hoa anh đào và trái cây đặc trưng của khu vực. Nó cũng có hương vị của vani và trái cây như mận và quả mâm xôi, với cấu trúc tuyệt vời và nồng độ axit cân bằng.

Merlot có hương thơm của dâu tây và trái cây màu đen, một cấu trúc tốt với vị tannin mềm mại, và nồng độ axit cân bằng.

Syrah rất đa dạng, thanh thoát với tính cách và cấu trúc tuyệt vời.

COLCHAGUA VALLEY

Colchagua là vùng nho lý tưởng cho việc sản xuất các loại rượu vang chất lượng cao với các giống nho đặc trưng như Cabernet Sauvignon, Syrah và Carmenere. Ở đây rễ Nho có thể dễ dàng ăn sâu vào lòng đất, khí hậu ấm áp, khô, thường không có gió lạnh giúp cây nho tập trung phát triển tốt hơn.

Cabernet Sauvignon ở đây rất đậm đặc, với mùi thơm tuyệt vời của quả chín, bạc hà, dâu tằm, và quả mận. Trái nho có kích thước lớn, cô đặc, cấu trúc tannin mạnh mẽ và phức hợp.

Syrah có vị cay kết hợp cùng hương hoa, hương berry và nồng độ axit tự nhiên tuyệt vời.

Carmenere có cấu trúc tanin mềm mại,nồng độ axit thấp, mang hương vị của các loại trái cây màu đỏ, cay và vị khói. Mùi thơm phức hợp, mềm mại của các loại quả đỏ.

APALTA VALLEY

Vùng Apalta nho sản xuất các loại rượu vang tốt nhất, với các điều kiện tự nhiên rất lý tưởng cho Carmenere và Cabernet Sauvignon. Khí hậu ấm áp, nhiệt độ khá cao vào ban ngày và trung bình khi về đêm cho phép các trái nho chín vẫn duy trì được mức độ axit tốt. Sự biến đổi cao của nhiệt độ mỗi ngày cũng làm nên sắc tố và màu sắc đặc biệt của các loại rượu vang.

Carmenere ở Apata có cấu trúc tannin mềm mại và mượt mà, độ chua thấp, mang hương vị của các loại trái cây màu đỏ và gia vị hỗn hợp. Với sắc màu tím đỏ đậm của ruby. Hương thơm êm dịu của trái cây như mận, đào, dâu tằm. Làm nổi bật đặc tính của rượu vang với sự bắt đầu mềm mại và hẫu vị kéo dài.

Cabernet Sauvignon cũng rất đậm đặc với hương thơm tuyệt vời của quả chín màu đen và các loại trái cây màu đỏ như dâu và mận. Cấu trúc tannin mạnh mẽ.

CÁC DÒNG RƯỢU VANG HẢO HẠNG CỦA VINA CARMEN